نصائح مفيدة عند الشروع في الطبخ - منتديات شقائق النعمان
 

هذة المساحات للتبادل الإعلاني .. للطلب يرجى مراسلتنا

 

العودة   منتديات شقائق النعمان > منتدى شقائق النعمان > منتدى مطبخ الشقائق
Tags H1 to H6

منتديات شقائق النعمان

نصائح مفيدة عند الشروع في الطبخ

نصائح مفيدة عند الشروع في الطبخ
 

 

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-10-2010, 07:07 PM رقم المشاركة : 1
هاجر
عضو برونزي
 
تاريخ التسجيل : May 2010
رقم العضوية : 134
مجموع المشاركات : 451
بمعدل : 0.16 مشاركة في اليوم
معدل التقييم : 10
معدل تقييم المستوى :
آخر تواجد : ()
آخـر مواضيعي

 

هاجر متواجد حالياً

افتراضي نصائح مفيدة عند الشروع في الطبخ
انشر علي twitter

نصائح مفيدة عند الشروع في الطبخ






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هنا بعض النصائح المفيدة عند الشروع في الطبخ

لا دموع عند تقطيع البصل


للحد من الدموع عند تقشير أو تقطيع البصل ، يجب أن يبرّد أولاز
يمكن أيضاَ قطع رأس البصلة مع الإبقاء على جذرها الذي
يحتوي على كميات كبيرة من المكونات الكبريتية التي
من شأنها أن تثير الدموع عند قطع البصلة ،تتم إزالة الجذر قبل الطهو أو الأكل




تحمير الدجاج


عند طهو الحبش ( الديك الرومي) أو الدجاج ، يجب أ ن يوضع
بشكل يكون فيه الصدر نحو الأسفل ، بهذه الطريقة لا ضرورة
لتطرية الدجاج أو الحبش بالزبدة أو السمن
أثناء طهوه ولكن، حذار أن يلتصق الجلد بصينية الطهو




طريقة تقشير القريدس

لتقشير القريدس ( الروبيان) ، يجب أولا نزع الرأس ،
ومن ثم يمسك ذنب القريدس وتسحب القشرة باتجاه
واحد يجب أن ننزع القشرة قطعة واحدة تاركين الذنب،
يمسك الذنب بيد والجزء الأساسي من القريدس باليد
الأخرى ويشد بقوة لينسحب الذنب
ويبقى اللحم والموجود بداخله



طريقة تقطيع اللحم إلى شرحات رفيعة

عند طهو لحم البقر المغلي او المقلي مع تحريك على الطريقة الصينية ،
يحب تقطيع اللحم ‘لى شرحات رفيعة للغاية وهذا يمكن أن يتم
بسهولة إذا ماتم تقطيع اللحم وهو لا يزال مجلّداَ بشكل جزئي




شوي اللحم بطريقة مختلفة

يتم تقشير بصلتين كبيرتين وتقطع كل واحدة إلى نصفين وتوضع في
وعاء مخصص للفرن بعد دهنه بمادة دهنية ، ومن ثم يوضع اللحم
فوق البصل ويحمّر كالعادة، طريقة الشواء هذه تبقي اللحم بعيداَ
عن قعر الوعاء مما يسمح بالتخلص من معظم الدهن الذي
يحتوي عليه اللحم بالإضافة إلى إضفاء نكهة شهية على
البصل الذي يمكن تقديمة لاحقاُ مع اللحم


منقوول






رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 09-10-2010, 07:22 PM رقم المشاركة : 2
الجنابي
عضو مشارك
 
تاريخ التسجيل : Jun 2009
رقم العضوية : 28
مجموع المشاركات : 2,060
بمعدل : 0.67 مشاركة في اليوم
معدل التقييم : 10
معدل تقييم المستوى :
آخر تواجد : ()
آخـر مواضيعي

 

الجنابي غير متواجد حالياً

افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بوركتي اختنا هاجر و هذا العمل خاص بكن انتن النسوان
اما نحن الرجال فعلينا الاكل من ايديكن الطيبة والمباركة
بدون دموع حفظكن اللهنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة







رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 09-11-2010, 01:31 AM رقم المشاركة : 3
العزاوية

مديرة الموقع


الصورة الرمزية العزاوية

 
تاريخ التسجيل : May 2009
رقم العضوية : 4
مجموع المشاركات : 3,998
بمعدل : 1.28 مشاركة في اليوم
معدل التقييم : 10
معدل تقييم المستوى :
آخر تواجد : ()
آخـر مواضيعي

 

العزاوية متواجد حالياً

افتراضي


بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نصائح مفيدة نستفاد منها في المطبخ

شـكــ اختي هاجر وبارك الله فيك ـــرا لك

... لك مني أجمل تحية .






رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 09-12-2010, 01:46 PM رقم المشاركة : 4
أميرة الجهاد
عضو ذهبي

الصورة الرمزية أميرة الجهاد

 
تاريخ التسجيل : Jul 2010
رقم العضوية : 175
الإقامة : سجن المؤمن,خير لي من جنة الكافر
الهواية :
مجموع المشاركات : 1,062
بمعدل : 0.39 مشاركة في اليوم
معدل التقييم : 10
معدل تقييم المستوى :
آخر تواجد : ()
آخـر مواضيعي

 

أميرة الجهاد متواجد حالياً

افتراضي

حتى بعد قراءتي لما كتبتي لن أتذكر : P

بارك الله فيك اختي












التوقيع - أميرة الجهاد

الرد على الكذّاب الإثنى عشري كمال الحيدري
"النَّبيّ أَوْلَى بِالْمُؤْمِنِينَ مِنْ أَنفُسِهِمْ وَأَزْوَاجُهُ أُمَّهَاتُهُمْ وَأُوْلُو الْأَرْحَامِ بَعْضُهُمْ أَوْلَى بِبَعْضٍ فِي كِتَابِ اللَّهِ مِنَ الْمُؤْمِنِينَ وَالْمُهَاجِرِينَ إِلَّا أَن تَفْعَلُوا إِلَى أَوْلِيَائِكُم مَّعْرُوفًا كَانَ ذَلِكَ فِي الْكِتَابِ مَسْطُورًا" الأحزاب-6-

رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
قديم 09-12-2010, 05:55 PM رقم المشاركة : 5
ساهرة القيسي
عضو ذهبي
 
تاريخ التسجيل : May 2009
رقم العضوية : 19
مجموع المشاركات : 1,418
بمعدل : 0.46 مشاركة في اليوم
معدل التقييم : 10
معدل تقييم المستوى :
آخر تواجد : ()
آخـر مواضيعي

 

ساهرة القيسي متواجد حالياً

افتراضي



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .






رد مع اقتباس مشاركة محذوفة
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:56 PM بتوقيت مسقط

converter url html by fahad7



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
Translated & Secured By : L4de INC©